chuối nướng Mỹ Tho

Không biết bây giờ nhỏ bạn thân khi về Mỹ Tho có còn nhớ tìm mua chuối nướng nữa không. Ngày xưa, quà cho nó mỗi khi đến nhà cũng là trái chuối nướng nóng vùi trong tấm lá chuối tươi vừa mua ở gánh hàng rong. Chỉ cần nhìn mặt nó vừa xuýt xoa thổi vừa cắn ngập hàm răng trắng vào, vừa la ngon quá, là cũng đủ sướng theo, vì không ghiền món này như nó. Sau này lên Sài Gòn, thử mua chuối nướng, ăn thử, không ngon bằng chuối nướng Mỹ Tho nữa, riết rồi ghiền luôn chuối nướng Mỹ Tho.

Vì chuối nướng sài Gòn làm quá sơ sài, chỉ bọc chuối vào trong nếp rồi nướng. Muốn ăn phải chan nước cốt dừa lên. Trong khi, chuối nướng Mỹ Tho, người ta đã vắt nước cốt dừa trộn lẫn trong nếp, nên ăn không cần chan nước cốt dừa, bởi, những tinh túy mùi vị đã trộn lẫn vào nhau. Vị ngọt thanh của chuối hòa với vị béo của dừa được hòa lẫn trong nếp dẻo được nướng lên thơm phức. Cầm trái chuối nóng cắn vào là phải cắn liên tục, ăn hết trái vẫn còn đọng mùi vị trên môi mà vẫn thòm thèm...

ghé Mỹ Tho, bạn có thể ghé bất cứ hàng chuối nướng nào, mùi vị và độ ngon cũng không chênh lệch là bao.